Dunia kopi menawarkan beragam cita rasa dan aroma yang memikat, dari yang pahit hingga yang manis, dari yang panas hingga yang dingin. Artikel ini akan mengajak Anda menjelajahi berbagai jenis minuman kopi, mulai dari yang klasik hingga yang modern.
Espresso: Fondasi Cita Rasa Kopi
Espresso adalah ekstrak kopi pekat yang dihasilkan dengan memaksa air panas bertekanan tinggi melalui bubuk kopi yang digiling halus. Espresso menjadi dasar dari berbagai minuman kopi modern. Cita rasanya yang kuat dan pekat menjadikannya favorit bagi para pecinta kopi sejati.
Ragam Minuman Kopi Berbasis Espresso
- Americano: Pada dasarnya adalah espresso yang diencerkan dengan air panas. Cocok bagi Anda yang menyukai rasa kopi yang kuat namun tidak terlalu pekat. Konon, minuman ini muncul saat Perang Dunia II ketika tentara Amerika di Eropa menambahkan air ke espresso mereka agar rasanya lebih familiar.
- Cappuccino: Kombinasi seimbang antara espresso, susu steamed, dan foam susu. Cappuccino berasal dari Italia dan namanya terinspirasi dari warna jubah biarawan Capuchin.
- Latte: Minuman yang didominasi oleh susu steamed dengan sedikit espresso dan foam susu. Latte art yang indah seringkali menghiasi permukaan latte.
- Macchiato: Espresso dengan sedikit foam susu di atasnya. “Macchiato” dalam bahasa Italia berarti “ditandai”, mengacu pada tanda putih dari foam susu di atas espresso.
Kopi Hitam dan Kopi Susu Tradisional
Sebelum menjamurnya kedai kopi modern, kopi hitam dan kopi susu tradisional telah lama menjadi bagian dari budaya Indonesia. Kopi tubruk, kopi klotok, dan kopi tarik adalah beberapa contohnya. Kopi-kopi ini biasanya disajikan dengan gula dan tanpa tambahan susu steamed atau foam susu.
Tren Kekinian: Cold Brew dan Nitro Coffee
- Cold Brew: Dibuat dengan merendam bubuk kopi dalam air dingin selama 12-24 jam. Proses ini menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih halus dan tingkat keasaman yang lebih rendah.
- Nitro Coffee: Cold brew yang diinfus dengan nitrogen, menghasilkan tekstur lembut seperti bir dengan lapisan busa tebal di atasnya.
Dari espresso klasik hingga nitro coffee kekinian, dunia kopi menawarkan beragam pilihan untuk dinikmati. Setiap jenis minuman memiliki karakteristik dan cita rasa yang unik. Jadi, jenis kopi apa yang menjadi favorit Anda?
